Glenkinchie 12 Jahre

Hersteller: Glenkinchie

Herkunft: Schottland; Lowlands

Wegen seiner Nähe zu Schottlands Hauptstadt ist die Destillerie eine beliebte Station bei touristischen Rundreisen. Hier wird der gemeinhin als "Edinburgh Malt" bekannte Malt hergestellt, ein heller, trockener Aperitiv für gesellige Runden.
Auch bei Blendern war Glenkinchie immer der beliebteste Lowland, darum war er stets stark nachgefragt.

Beschreibung: Farbe: Strahlendes Gold. Er duftet intensiv blumig, als ob man durch einen wilden Garten spazieren würde. Noten von Vanille und Lilien gehören auch dazu. Mit der Zeit gesellt sich eine leicht geröstete Aromatik dazu und man denkt an frisches Toast. Riecht man erneut daran, tauchen frische Zitrusaromen sowie ein leicht crèmiger Charakter auf. Erinnerungen an einen Zitronen-Cheesecake werden wach.

Fügt man ein paar Tropfen Wasser dazu macht das diesen Glenkinchie noch crèmiger. Im Gaumen ist er sanft und delikat, wobei er im ersten Moment crèmig wirkt und dann ins blumige wechselt. Je mehr Wasser man beifügt, umso delikater wird er. In der Gaumenmitte ist er frisch und knackig und je tiefer er den Hals hinunter fließt, desto mehr entfalten sich buttrige, cremige Aromen, die an einen Zitronen-Cheesecake denken lassen. Im Abgang dezent trocken mit delikater Kräuteraromatik.

Ein subtiler, anspruchsvoller Lowland, superber Aperitif – einfach mal direkt aus dem Kühlschrank servieren.