Botucal Mantuano
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Kennerblick
Hersteller: Destilerias Unidas
Herkunft: Venezuela
Don Juancho Melendéz war ein ‚Mantuano‘, ein Ehrenmann der seinen Einfluss nutzte, um die einheimische Region zu stärken und seiner Leidenschaft nachzugehen: Dem Reisen und Entdecken verschiedenster Spirituosen, allem voran sein Lieblingsgetränk – dem Rum. Bis heute ziert sein Bild das Etikett aller Flaschen. Der soziale Status des Gründervaters von Rum Botucal ist Namensgeber dieser Abfüllung, die ab dem 11. Oktober 2016 Botucal Reserva in der Traditional Range ersetzt.
Zur Herstellung: Der Premium-Rum wird sowohl aus Melasse als auch aus der ersten Pressung des Zuckerrohrs sowie Sugar Cane Honey hergestellt und nach drei Methoden, der Kolonnendestillation (Column Still), dem Dampfkessel (Batch Kettle) und dem Brennkessel (Pot Still), destilliert. Die unterschiedlichen Brennverfahren sind für sein harmonisches Blend-Profil verantwortlich: Botucal Mantuano besteht zu 40 Prozent aus schweren Destillaten (Pot Still), deren Intensität und Charakter der Spirituose Körper und Struktur verleihen. Wohingegen die Weichheit der leichten und mittelschweren Destillate (Column / Batch Kettle), zu denen Botucal Mantuano aus 60 Prozent besteht, dem Rum seine perfekte Balance geben. Nach einer Reifezeit von bis zu acht Jahren in ehemaligen Bourbon- und Single-Malt-Fässern entwickelt Botucal Mantuano sein charakteristisches Geschmacksprofil.
Verkostung: Das Aroma offenbart zunächst Nuancen von Trockenfrüchten wie Pflaumen, Eiche und eine delikate Würze. Im Geschmack zeichnen sich komplexe, ausgewogene Noten von Trockenfrüchten, Holz und Vanille ab. Das Finish ist angenehm harmonisch.
Perfect Serve: Botucal Mantuano ist ein vielseitig einsetzbarer Rum: Als dunkler Mixing-Rum eignet er sich besonders für geschmacksintensive Cocktails wie Mulata, El Presidente oder Mary Pickford, aber er verfügt auch über genügend Körper und Komplexität, um ebenfalls pur genossen zu werden.
Weitere Angaben
| Inhalt/Menge | 0.7 Liter |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 40% |
| Artikelnummer | 6234 |
| In den Verkehrbringer | Brown-Forman Deutschland GmbH - Dammtorwall 7, 20354 Hamburg, Deutschland |
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Botucal
Die Destilerías Unidas S. A. (DUSA) zählt zu den bedeutendsten Rumproduzenten Venezuelas und steht weltweit für hochwertige Premium-Rums. Die Destillerie wurde ursprünglich 1959 gegründet und befindet sich am Fuße der Anden im Bundesstaat Lara, unweit des Terepaima-Nationalparks. Die besonderen klimatischen Bedingungen dieser Region bieten ideale Voraussetzungen für die Herstellung und Reifung von Rum.
International ist die Marke vor allem unter dem Namen Diplomático bekannt, während sie in Deutschland aufgrund markenrechtlicher Vorgaben unter Botucal vertrieben wird. Beide Namen stehen für denselben Ursprung und die gleiche handwerkliche Qualität.
DUSA verbindet traditionelle Herstellungsverfahren mit moderner Technik und verfügt über verschiedene Destillationsanlagen – darunter Pot Stills, Column Stills und Batch Kettle –, die eine außergewöhnliche stilistische Vielfalt ermöglichen. Die Rums basieren überwiegend auf Melasse und werden anschließend in unterschiedlichen Fasstypen gereift, wodurch komplexe und ausgewogene Aromaprofile entstehen.
Ein zentrales Element der Philosophie ist die Kunst des Blendings: Durch das präzise Zusammenspiel verschiedener Destillate und Reifungen entstehen Rums mit Tiefe, Struktur und Wiedererkennungswert. Diese konsequente Qualitätsorientierung hat dazu beigetragen, dass sich Diplomático bzw. Botucal international als feste Größe im Premium-Rum-Segment etabliert hat und heute in zahlreichen Ländern weltweit geschätzt wird.
Dusa Distilleria - Km 44 Carretera Barquisimeto Acarigua, La Miel 3015, Lara, Venezuela
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