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Cloudy Bay Chardonnay 2021

Der Cloudy Bay Chardonnay ist ein Wein für Genießer und gastronomische Abenteurer: raffiniert, ausgeglichen und ausgewogen. Sorgfältig mit traditionellen Techniken hergestellt, ist er ein echter "Essenswein" insbesondere als Begleiter zu zu Meeresfrüchten und anderen hellen oder cremigen Aromen. Die Früchte der Weinberge auf den steinigen Böden des Wairau Valley und den dichten Lehmböden der Southern Valleys verbinden sich zu einem Wein, der reife Steinfrüchte und zitrusartige Eleganz vereint.

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Inhalt: 0.75 Liter (35,99 € / 1 Liter) | 13.5% Vol.

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Hersteller:  Cloudy Bay Vineyards Limited Herkunft:  Cloudy Bay; Neuseeland... mehr

Hersteller: Cloudy Bay Vineyards Limited

Herkunft:
 Cloudy Bay; Neuseeland

Cloudy Bay liegt am nördlichen Ende der neuseeländischen Südinsel im Weinbaugebiet Marlborough. Mit einem Produktionsanteil von 50% ist Marlborough das größte und bedeutendste Gebiet der  neuseeländischen Weinbauregion. Lange sonnige Tage und kühle klare Nächte sowie ein maritimes Klima bieten ideale Bedingungen in der Wachstumsperiode. Ein sorgfältiges Management der Weinberge garantiert eine optimale Reifung und kräftige Aromen. Der Boden im Wairau Valley ist gut durchlässig und reich an Nährstoffen. Der große Grundwasservorrat sorgt für eine optimale Bewässerung.

Zur Herstellung: Die Reben wachsen auf den steinigen Böden des Wairau Valley in Marlborough und den kühleren Lehmböden der Southern Valleys. Der kühle Frühling führte zu geringeren Erträgen als üblich, wobei die Trauben dank einer trockenen und warmen Reifeperiode ihre optimale Reife erreichten. Zur Fermentation wurden wilde Hefen verwendet, um zusätzliche Textur und Komplexität im Wein zu bilden. Nach Abschluss der Gärung reifte der Jahrgang für weitere 11 Monate in den Eichenfässern bis zur Vermählung. Durch die Assemblage kreieren diese Chardonnay-Trauben (100%) einen vollkommenen und ausgewogenen Wein. 

Verkostung: In der Nase offen, mit ausdrucksstarken Noten von Steinobst, Obstbaumblüten und subtilen Noten von Crème Patissière und Haselnüssen.  Am Gaumen ist er straff und lebendig, mit der Frische von Zitrusfrüchten, die einen Kern aus Conference-Birne und weißer Nektarine umrahmen. Ein Hauch von gut integrierter gerösteter Eiche verschmilzt mit Schichten von schmackhafter Textur und führt zu einem langen und eleganten Abgang. 

Analysewerte:
Gesamtsäure: 6,51 g/l
Zuckergehalt: 2,4 g/L

Servierempfehlung: Dieser elegante Chardonnay passt zu fast allem, besonders aber zu Meeresfrüchten und anderen hellen oder cremigen Aromen. Probieren Sie ihn zu Caprese-Salat, weichem Kuhmilchkäse, Sahnesaucen und allem, was geräuchert oder gegrillt wird. Genießen Sie den Wein gut gekühlt mit ca. 10°C.



Alkoholgehalt: 13.5 %
Jahrgang: 2021
Rebsorte: Chardonnay
Herkunftsland: Neuseeland
Herkunftsregion: Marlborough
Charakter: Trocken/fruchtig
Weiterführende Links zu "Cloudy Bay Chardonnay 2021"

Cloudy Bay wurde 1985 gegründet und war einer der ersten fünf Weingüter, die sich nach Marlborough wagten. Zu dieser Zeit war es fast unvorstellbar, dort einen Weinberg anzulegen. Doch der Gründer von Cloudy Bay - David Hohnen - war von dem Potenzial für die Erzeugung großer Weine überzeugt und investierte in das beste Land der Region. Seitdem ist Marlborough zur führenden Weinregion Neuseelands und zu einem der besten Weinanbaugebiete der Welt aufgestiegen. Das Weingut wurde nach der Cloudy Bay benannt, einem Gewässer, auf das der Entdecker Captain James Cook auf seiner Reise nach Neuseeland im Jahr 1770 stieß. Seine Entdeckung fiel mit Überschwemmungen in der Region zusammen, die große Mengen von Sedimenten ins Meer spülten. Cook bemerkte das undurchsichtige Aussehen des Wassers und taufte das Gebiet auf den Namen Cloudy Bay, was heute nicht nur das Wesen von Marlborough widerspiegelt, sondern auch den Luxus Neuseelands für die Welt verkörpert. Der Luxus von Raum und Zeit, von intimen Momenten und den seltensten Qualitäten der Natur. Mit einem Produktionsanteil von 50% ist Marlborough das größte und bedeutendste Gebiet der  neuseeländischen Weinbauregion.
Lange sonnige Tage und kühle klare Nächte sowie ein maritimes Klima bieten ideale Bedingungen in der Wachstumsperiode. Ein sorgfältiges Management der Weinberge garantiert eine optimale Reifung und kräftige Aromen.
Der Boden im Wairau Valley ist gut durchlässig und reich an Nährstoffen. Der große Grundwasservorrat sorgt für eine optimale Bewässerung.

Cloudy Bay Vineyards
230 Jacksons Road
Rapaura 7273
Neuseeland

IdVB:
Moët Hennessy Deutschland GmbH
Seidlstr. 23
80335 München

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