Louis Roederer Champagner Cristal Brut 2016er in GP
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Geschmacksprofil & Aromen
Kennerblick
« Cristal 2016 ist ein phänomenaler Champagner! Hervorgegangen ist er aus einem frischen Jahr und einer späten Ernte. Er verfügt über ein seltenes, magisches Gleichgewicht zwischen intensiven, reinen Aromen, energetischer Schwingung, Saftigkeit und salinem, kreidigem Finale. Ein perfekt ausgewogener Cristal, der mit Pinots Noirs und Chardonnays zu je 50 % von Sonne und Boden geprägt ist. »
Jean-Baptiste Lécaillon, Kellermeister
Der Jahrgang 2016
Das Wetter im Jahr 2016 war in der Champagne ausgesprochen wechselhaft. Der Frühling begann kühl, spät und regnerisch, während der Sommer trocken, sehr warm und Ende August von einer ausgeprägten Hitzeperiode geprägt war. Zur Zeit der Weinlese herrschten trockene und sonnige Bedingungen, die eine optimale Reife der Trauben ermöglichten.
Das heiße, trockene Wetter und der viele Sonnenschein kamen besonders den Pinot-Noir-Trauben zugute. Sie zeigen sich intensiv fruchtig, saftig und samtweich. Der Chardonnay präsentiert sich klassischer, ziselierter und saliner und bringt jene klare Frische und kreidige Mineralität ein, die Cristal 2016 seine besondere Spannung verleiht.
Cuvée und Ausbau
Die Cuvée besteht aus 58 % Pinot Noir und 42 % Chardonnay. 31 % der Weine wurden im Holz ausgebaut, die malolaktische Gärung wurde nicht durchgeführt. Dadurch bewahrt Cristal Brut 2016 seine präzise Frische, klare Spannung und kristalline Struktur. Die Dosage liegt bei 7 g/l und fügt sich harmonisch in die Balance aus reifer Frucht, saliner Mineralität und eleganter Trockenheit ein.
Verkostung
Im Glas zeigt sich der Champagner goldfarben, glänzend und strahlend hell. Die Perlage ist wunderbar fein und erlesen, mit kleinen Perlen, die langsam zur Oberfläche aufsteigen. Das Bukett wirkt intensiv, reich strukturiert und präzise mit Noten von weißen Blüten, insbesondere Akazie, reifen gelben Früchten wie Pfirsich und Mirabelle sowie intensiven Aromen von gerösteter Zitrone.
Nach einigen Minuten entwickeln sich sehr dezente, leicht jodhaltige, pudrige Röstnoten, die auf die lange Reifezeit auf der Hefe zurückzuführen sind. Diese feinen Reifenuancen verleihen dem Champagner zusätzliche Tiefe, ohne seine klare Frische und Eleganz zu überdecken.
Am Gaumen präsentiert sich Cristal Brut 2016 offen, delikat und zugleich konzentriert. Reife, saftige Pinot Noirs sorgen für eine sanfte, schmeichelnde Textur, während der Chardonnay salzige, kreidige und fast maritime Noten einbringt. Die perfekt integrierte Efferveszenz wirkt taktil, fein und beinahe salzig.
Der Champagner zeigt eine beeindruckende Verbindung aus Saftigkeit, Frische und mineralischer Spannung. Feine Noten von Austernschale, zarter Würze, pudriger Textur und einem Hauch Schokolade geben ihm zusätzliche Tiefe. Dabei bleibt er stets kernig, aromatisch klar und von großer Eleganz geprägt.
Das Finale ist lang, kreidig, salin und kristallklar. Die Intensität steigert sich langsam und bleibt mit bemerkenswerter Präzision am Gaumen haften. Cristal 2016 zeigt ein seltenes Gleichgewicht aus Sonne und Boden: reife, saftige Pinot Noirs treffen auf Chardonnays, die ihre Kreideböden mit salinen Noten spiegeln. Stilistisch erinnert dieser Jahrgang an 2002, 2008 und 2012, wirkt jedoch noch länger, präziser und konzentrierter.
Empfehlung
Er eignet sich hervorragend als Aperitif, zu Kaviar, Austern, feiner Fischküche, Meeresfrüchten, Geflügel, hellen Fleischgerichten oder als großer Champagner für festliche Genussmomente.
Steckbrief
| Hersteller | Louis Roederer |
|---|---|
| Region | Champagne |
| Charakter | Brut |
| Traube | 58% Pinot noir, 42% Chardonnay |
Weitere Angaben
| Inhalt/Menge | 0.75 Liter |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 12% |
| Allergene | Sulfite |
| Artikelnummer | 5722 |
| In den Verkehrbringer | Champagne Louis Roederer S.A. 21, Boulevard Lundy FR 51100 REIMS |
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Shop-Bewertungen unserer Kunden
Louis Roederer
Champagne Louis Roederer wurde 1776 in Reims gegründet und zählt zu den großen Namen der Champagne. Bis heute ist das Haus eines der wenigen bedeutenden Champagnerhäuser, das unabhängig und familiengeführt geblieben ist. Diese Eigenständigkeit prägt den Stil von Louis Roederer ebenso wie der respektvolle Umgang mit Herkunft, Boden, Rebe und Zeit.
Eine besondere Stärke des Hauses liegt im außergewöhnlich großen eigenen Weinbergsbesitz. Louis Roederer bewirtschaftet über 245 Hektar Rebfläche, darunter zahlreiche Parzellen in Grand- und Premier-Cru-Lagen. Diese enge Verbindung zu den eigenen Weinbergen ermöglicht eine besonders präzise Arbeit vom Boden bis zur Flasche und bildet die Grundlage für Champagner mit klarer Herkunft, Tiefe und Eleganz.
Louis Roederer verfolgt seit vielen Jahren einen konsequent naturverbundenen Ansatz im Weinbau. Bereits vor rund zwei Jahrzehnten begann unter der Leitung von Chef-Önologe Jean-Baptiste Lécaillon die langfristige Umstellung ausgewählter Weinberge. Im März 2021 erhielt das Haus die Zertifizierung für ökologischen Landbau „Agriculture Biologique“, kurz AB, für 115 Hektar historischer Weinberge.
Das Engagement für nachhaltige Bewirtschaftung, Biodiversität und lebendige Böden wurde zusätzlich mit dem Robert Parker Green Emblem ausgezeichnet. Diese Anerkennung unterstreicht den besonderen Stellenwert, den Louis Roederer dem verantwortungsvollen Umgang mit der Natur und der Zukunftsfähigkeit seiner Weinberge beimisst.
Die Champagner von Louis Roederer gelten als fruchtbetont, körperreich und zugleich von großer aromatischer Feinheit geprägt. Ihr Stil entsteht aus dem Zusammenspiel vieler Faktoren: der Geduld, den Elementen zu trotzen, der Erfahrung unterschiedlicher Talente, der Kunst der Ausgewogenheit und der Qualität reifer, tief verwurzelter Trauben aus den besten Böden der Champagne.
Charakteristisch für Louis Roederer ist die Verbindung von Fülle und Präzision. Die Champagner besitzen eine besondere Strahlkraft, eine feine Frucht und eine klare, mineralische Spannung. Aus robusten, reichhaltigen Trauben, sorgfältiger Arbeit im Weinberg und präziser Kellerkunst entstehen Weine mit sonniger Seele, kristalliner Eleganz und bemerkenswerter Tiefe.
Mit Cristal schuf Louis Roederer eine der berühmtesten Prestige-Cuvées der Champagne. Doch auch die weiteren Champagner des Hauses zeigen die unverwechselbare Handschrift von Roederer: Balance, Frische, feine Perlage, aromatische Komplexität und ein klarer Ausdruck ihrer Herkunft. So steht Louis Roederer bis heute für Champagner, die Tradition, Naturverbundenheit und höchste handwerkliche Präzision auf besondere Weise verbinden.
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