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Pfaffmann Grauburgunder trocken "Bei Nacht"

Pfaffmann Grauburgunder trocken "Bei Nacht"

Pfaffmann Grauburgunder Qualitätswein trocken "Bei Nacht" - Klar und feinsaftig mit festen Körper mit Kraft und leichter Power ist er eine gute Begleitung zu weißem Fisch und hellem Fleisch, zu Salaten, Pastagerichten, Geflügel und Wildgeflügel.

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Erzeuger:  Markus Pfaffmann Herkunft:  Pfalz Beschreibung:  Leicht... mehr
Erzeuger: Markus Pfaffmann

Herkunft:
 Pfalz

Beschreibung:
 Leicht würzige Kernobstfrucht mit Stängel. Klar und feinsaftig; fester Körper mit Kraft und leichter Power; Apfelschale mit grünem Blattwerk; belebend und frisch; ziemlich herb am Gaumen; ein Hauch Extraktsüße; leichte Adstringenz; gute Balance; sehr intensive Erscheinung ohne laut zu werden; im Finale Kräuterwürze mit Apfelschalen.
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 12.5%
Restzucker: 6,4 g/l
Säure: 5,9 g/l

Empfehlung: Ein sehr guter Speisenbegleiter zu weißem Fisch und hellem Fleisch, zu Salaten, Pastagerichten, Geflügel und Wildgeflügel.


Alkoholgehalt: 12,5 %
Rebsorte: Grauburgunder
Herkunftsland: Deutschland
Herkunftsregion: Pfalz
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In den vergangenen Jahrzehnten hat sich das Weingut Markus Pfaffmann in der Südpfalz als fortschrittlicher und ohne Kompromisse qualitätsorientierter Weinbaubetrieb etabliert, welcher in Deutschland und über die Grenzen hinaus für seine ausdrucksstarken und fruchtig-frischen Rieslinge und Burgunder und den unverfälschten Sortencharakter bekannt sind. Ein Riesling schmeckt und riecht hier noch wie Riesling, Weißburgunder wie Weißburgunder.

Rebfläche: 63 Hektar

Rebsorten: 25% Riesling, 25% weiße Burgundersorten, 12% Spätburgunder, 10% Dornfelder, 8%

Portugieser, 6% Silvaner, 14% sonstige

Jahresproduktion: 450.000 Flaschen

Boden: Sandiger Lösslehm, Kalk, Buntsandstein

Ø - Ertrag: 75 hl/ha

Mitglied: Fair 'n Green

Weingut Markus Pfaffmann
76833 Walsheim
Deutschland

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