Pfaffmann Grauburgunder trocken "Bei Nacht"
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Geschmacksprofil & Aromen
Kennerblick
Verkostung: Leicht würzige Kernobstfrucht mit Stängel. Klar und feinsaftig; fester Körper mit Kraft und leichter Power; Apfelschale mit grünem Blattwerk; belebend und frisch; ziemlich herb am Gaumen; ein Hauch Extraktsüße; leichte Adstringenz; gute Balance; sehr intensive Erscheinung ohne laut zu werden; im Finale Kräuterwürze mit Apfelschalen.
Restzucker: 6,8 g/l; Säure: 6 g/l
Empfehlung: Ein sehr guter Speisenbegleiter zu weißem Fisch und hellem Fleisch, zu Salaten, Pastagerichten und Geflügel.
Steckbrief
| Hersteller | Markus Pfaffmann |
|---|---|
| Region | Pfalz |
| Charakter | Trocken |
| Traube | Grauburgunder |
Weitere Angaben
| Inhalt/Menge | 0.75 Liter |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 12% |
| Zutaten | Trauben, Saccharose, Sulfite, E466, Kohlendioxid |
| Allergene | Sulfite |
| Artikelnummer | 20067 |
Nährwerte 100ml
| Kilojoules | 314 |
|---|---|
| Kilokalorien | 75 |
| Kohlenhydrate | 1,7 |
| davon Zucker | 0,7 |
| In den Verkehrbringer | Weingut Markus Pfaffmann 76833 Walsheim Deutschland |
|---|
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Markus Pfaffmann
In den vergangenen Jahrzehnten hat sich das Weingut Markus Pfaffmann in der Südpfalz als fortschrittlicher und ohne Kompromisse qualitätsorientierter Weinbaubetrieb etabliert, welcher in Deutschland und über die Grenzen hinaus für seine ausdrucksstarken und fruchtig-frischen Rieslinge und Burgunder und den unverfälschten Sortencharakter bekannt sind. Ein Riesling schmeckt und riecht hier noch wie Riesling, Weißburgunder wie Weißburgunder.
Rebfläche: 63 Hektar
Rebsorten: 25% Riesling, 25% weiße Burgundersorten, 12% Spätburgunder, 10% Dornfelder, 8%
Portugieser, 6% Silvaner, 14% sonstige
Jahresproduktion: 450.000 Flaschen
Boden: Sandiger Lösslehm, Kalk, Buntsandstein
Ø - Ertrag: 75 hl/ha
Mitglied: Fair 'n Green
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