Alfred Gratien Champagne Rosé Brut

Hersteller: Champagne Alfred Gratien 

Herkunft: Èperny; France

Champagner aus dem Hause Alfred Gratien hat eine lange Tradition und ist sich - allen Massen- und Modetrends zum Trotz - bis heute treu geblieben: Ein "handgemachter" Champagner, der für Qualität und Einzigartigkeit steht.

Zur Herstellung: Die Cuvées werden aus einer Assemblage der besten Crus der drei großen Regionen (Côte des Blancs für den Chardonnay, Montagne de Reims für den Pinot Noir und das Marne-Tal für den Pinot Meunier) zusammengestellt. Die erste Gärung findet vollständig in kleinen 228 Liter fassenden Eichenfässern statt (Champagnerfässer) und gibt dem Champagner einen weinigen, sehr geschmackvollen, ausbalancierten Stil. Alfred Gratien ist eines der letzten Unternehmen, das diese Tradition beibehält. Aus Respekt vor dem "Terroirs" hat man sich bewusst gegen eine malolaktische Gärung des Champagners entschieden, um seinen ursprünglichen Charakter zu bewahren. Auf diese Weise bleibt das Aroma der Trauben und des Terroirs erhalten und der Wein behält auch mit zunehmendem Alter seine Frische. Bei Alfred Gratien lagern die Jahrgänge mit verdrahteten Korken. Die Durchlässigkeit und Flexibilität des Korkens lassen kleine Mengen Sauerstoff leichter eindringen, was für eine gelungene Reifung des Weins unerlässlich ist. Die Verkostung dieser Weine ist einer jener unvergesslichen Augenblicke im Leben eines jeden Weinkenners.

Beschreibung: In der Farbe ein helles Rosé mit einem leichten Kupfer Schimmer. Das Mousseux ist sehr feinperlig, sehr lang anhaltend. In der Nase verbinden sich die Aromen des Chardonnay raffiniert mit dem fruchtigen Bukett des Pinot Noir. Am Gaumen eine feine Balance zwischen aromatischer Stärke und der Frische kleiner roter Beeren, dominiert von Himbeeren. Die Eleganz des Chardonnay verbindet sich mit der fruchtigen Note des Pinot Meunier und dem schwungvollen Charakter des Pinot Noir. Die Kunst der Weinerzeugung und die Champagner Tradition werden einmal mehr durch die Cuvée dieses Rosé geehrt. 

Empfehlung: Als Apértif und Solist sowie zu leichten Gerichten mit hellem Fleisch, Fisch, Käse und Desserts.